Baies de Goji
Les baies de goji sont cultivées en Himalaya. C’est une excellente source d’antioxydants, particulièrement riche en vitamines. Le goji contient aussi des glucides dont certains sont spécifiques à ce produit, et sont en grande partie à l’origine de ses vertus.
Au tibet et en Chine, le goji est consommé depuis des millénaires. On fait appel au goji pour renforcer ses défenses immunitaires mais aussi pour améliorer sa circulation sanguine et/ou soulager son foie. Des chercheurs se sont penchés sur les vertus de cette petite baie et ont découvert différents éléments :
· acides aminés
· acides gras essentiels
· minéraux
· oligo éléments
· antioxydants
Près de l’Himalaya, on attribue ce fruit au nombre de centenaires y vivant. Les glucides présents dans cette baie, possède des propriétés réellement intéressantes pour le domaine de la santé :
- renforcement du système immunitaire
- régulation de la tension artérielle
- baisse du taux de cholestérol
- normalisation du taux de sucre dans le sang
- meilleure assimilation du calcium
- action anti-inflammatoire
Le Goji est consommé sous forme de baies séchées à hauteur de 1 à 2 cuillères à soupe par jour. Elles sont également proposées sous forme de jus de goji.
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